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    Tous les secteurs d’activités font appel à nos compétences. Restaurateur ou hôtelier par passion, nous avons pour seul objectif le bien-être de nos hôtes.

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  • Actualité

    SV Suisse entre dans le Répertoire Swiss Triple Impact pour le développement durable

    SV Suisse a passé avec succès le programme Swiss Triple Impact et entre dans le Répertoire STI. Avec cette distinction, le plus important fournisseur suisse de solutions innovantes et durables dans la restauration scolaire et d’entreprise s’est fixé quatre objectifs ambitieux pour l’avenir, inspirés de l’Agenda 2030 de l’ONU et de ses 17 ODD

    Nous aimons les légumes: Veganuary dans plus de 500 restaurants de SV Group (copy 2)

    Cette année, janvier est placé sous le signe de l’alimentation végétale dans le monde entier. Durant le fameux «Veganuary», des centaines de milliers de personnes décident de renoncer aux aliments d’origine animale. En 2023 aussi, SV Group participe à nouveau au Veganuary avec plus de 500 restaurants en Suisse, en Allemagne et en Autriche et présente des plats végans connus et inédits tout au long du mois de janvier. L’entreprise gastronomique souhaite ainsi pousser encore plus d’hôtes vers une alimentation d’origine végétale et montrer combien cette dernière peut être variée et savoureuse.

    SV Suisse réalise de nouveaux progrès en matière d’indicateurs de durabilité

    Depuis de nombreuses années déjà, SV Suisse, le plus grand prestataire suisse dans le domaine de la restauration collective, s’engage avec succès pour améliorer constamment le bilan environnemental tout au long de sa chaîne de valeur et pour jouer un rôle de premier plan au sein de la branche en matière d’«alimentation et de production alimentaire durables». Jusqu’à présent, les rapports sur son engagement étaient établis sur un cycle de trois ans. Les indicateurs actuels de SV Suisse en matière de durabilité portent donc sur les années 2019 à 2021 et viennent d’être publiés dans le cadre d’un rapport en ligne. Les résultats montrent de nouveaux progrès dans la réduction des émissions de CO2 par repas principal, une réduction continue du gaspillage alimentaire et une augmentation des produits labellisés et respectant le bien-être des animaux (p. ex. SRPA, SST, Fairtrade Max Havelaar, bio, IP-Suisse, etc.). Outre les résultats relatifs à une alimentation saine et respectueuse du climat, le rapport aborde les thèmes de la durabilité sociale et donne un premier aperçu de la manière dont SV Group intégrera à l’avenir également le secteur d’activité «SV Hôtellerie» dans sa stratégie de durabilité.

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    Nous assumons nos responsabilités envers nos clients, nos hôtes et nos collaborateurs.

    Nous nous engageons à respecter des valeurs et des principes clairs et nous inscrivons notre action entrepreneuriale dans un développement écologique, économique et social durable.

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