
Das «Chiefs for a Week» ging 2022 in die achte Runde. 24 SV-Lernende übernahmen das Mitarbeiterrestaurant Chreis 14 im Circle am Flughafen Zürich in Eigenregie und waren täglich für das leibliche Wohl von rund 400 Gästen verantwortlich. «Let's fly together!» lautete das Motto der Projektwoche 2022. Es bezog sich einerseits auf das internationale Flair am Flughafen Zürich und die Gäste der vielen internationalen Unternehmen im Circle. Andererseits stand es dafür, dass die Gäste nach Aufhebung der Pandemiemassnahmen endlich wieder uneingeschränkt zusammenkommen können. Während der Woche bekochten die Lernenden die Gäste täglich mit Spezialitäten aus Europa, Afrika, Asien, Amerika und Ozeanien.
Wie ist es, plötzlich so viel Verantwortung zu übernehmen? Was haben die Lernenden aus ihrer Sicht gelernt? Wo hat es gehapert? Würden sie es wieder machen? Während den Vorbereitungen auf die Projektwoche hat uns Luca Simonelli - der während der Projektwoche die Rolle des Restaurant Managers übernahm - im Interview verraten, worauf er sich besonders gefreut hat und welche Vorbereitungen für die Woche für ihn persönlich notwendig waren. Zudem hat das Schweizer Lehrstellenportal Yousty unsere Lernenden während der Proiektwoche im September 2022 mit der Kamera begleitet. In diesem Video führen die Lernenden durch ihre Woche und erzählen, wie sie das Projekt erlebt haben.