Notre exigence de durabilité

Avec 300 restaurants du personnel et scolaires, SV Suisse est en tête du marché de la restauration collective. Nous accordons une grande importance à ce que nos hôtes soient étonnés jour après jour par les expériences culinaires et l’hospitalité que nous leur proposons. Nos plus de 5000 collaboratrices et collaborateurs s’y emploient avec cordialité, compétence, passion et enthousiasme. 

SV Suisse s’engage depuis toujours en faveur du bien-être social. Nous considérons qu’il est de notre responsabilité de contribuer énergiquement à la durabilité de la restauration. Pour ce faire, nous adoptons une approche globale du sujet et relevons les défis environnementaux, sociaux et économiques posés par la production et la consommation alimentaires.

Si nous voulons répondre aux nombreuses questions qui surgissent, il nous faut porter le regard au-delà de notre assiette. Voilà pourquoi nos actions tiennent compte de la totalité de la chaîne d’approvisionnement et exigent un travail avec différentes parties prenantes. Nous prenons de surcroît en considération les besoins de nos clients et de nos hôtes, et nous entretenons une étroite collaboration avec nos producteurs et fournisseurs. C’est la seule façon de garantir l’élargissement de notre panier durable, la dimension écologique de notre logistique, et la transparence nécessaire à l’évaluation de nos activités.

La collaboration avec des organisations partenaires et des experts externes est essentielle au développement de notre programme de développement durable ONE TWO WE et à nos nombreuses actions en faveur du développement durable. Ensemble, nous identifions les champs d’action les plus importants en nous basant sur des études scientifiques. Puis, nous déterminons les mesures efficaces qu’il convient de mettre en œuvre pour une restauration durable. 

À cet égard, nous défendons
  • une prise en compte globale,
  • sur des bases scientifiques,
  • développée avec des partenaires et des experts,
  • mesurable et transparente.
  • Des solutions flexibles pour nos clients

Les actions de SV Suisse contribuent à atteindre les objectifs de développement durable suivants (Sustainable Development Goals – SDGs)