SV Schweiz entwickelt die bekömmlichen Menus zusammen mit Ernährungsexperten. Die Tasty Produkte werden schonend, mit besten Rohprodukten und ohne Konservierungsstoffe zubereitet. Die besonders schonende Produktionsmethode gehört dabei zum Erfolgsrezept. Das serviert SV Schweiz mit Freude.
Kochen nach dem Verfahren «Cuisson sous-vide» bedeutet Vakuumgaren bei relativ niedrigen Temperaturen. Das Kochgut wird luftdicht bei niedriger Temperatur gegart und anschliessend sofort abgekühlt. Je nach Produkt beträgt die Haltbarkeit bis zu zwei Wochen. Für den Verzehr müssen die Mahlzeiten nur noch erwärmt und angerichtet werden.
Die Mahlzeiten behalten ihren ursprünglichen Geschmack, sind gekühlt ohne Beigabe von Zusatzstoffen haltbar, und eine maximale Hygiene-Sicherheit ist gewährleistet. Anschliessend werden sie, ohne Unterbruch gekühlt, durch unsere Logistikpartnerin ausgeliefert.
Die Methode zeichnet sich durch geringen Garverlust sowie bestmögliche Schonung des Eigengeschmacks und des natürlichen Gehalts an Nährstoffen und Vitaminen aus. Zudem ermöglicht sie die Konservierung ohne künstliche Zusatzstoffe und garantiert einen hohen Hygienestandard sowie dadurch grösstmögliche Sicherheit.
Die Gerichte SV Tasty Fine Cuisine für Mahlzeitenservices schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern enthalten auch noch ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen. Erreicht wird diese gesunde Kombination mit dem Einsatz einer besonders schonenden Produktionsmethode.
